おからパン簡単人気レシピをご紹介|低カロリーで食べるダイエット!

『おから』と聞いてどんなレシピを思い浮かべますか??一般的に「卯の花」と答える方が多いと思いますが味が単調すぎたりボソボソして食べづらかったり…と好んで食べる人は少ないです。そんな苦手な方でも美味しく簡単に作れるおからパン人気レシピをご紹介します。

ヘルシーおからパンの美味しい作り方

おからが嫌い、小さなお子さん、男性でも美味しく食べれる。しかも栄養たっぷりなのに低カロリー、低糖質。女性に優しいおからパン。お料理が苦手でも簡単に出来るレンジや炊飯器、ホームベーカリーを使用したレシピを集めました。

クックパットで人気!おからパンレシピ

クックパットで人気のおからを使ったスイーツレシピをご紹介!卵や小麦粉を使わないレシピもあるのでアレルギーをお持ちの方も安心。

おからパンって?

ヘルシー☆もっちりしっとりおからパン
おからパンは女性に嬉しいことばかり!埼玉県川口市に『おからパン工房』というお店があります。女性が店長を務めるこのお店では、農薬を少なく使用している国産小麦、国産大豆を使うことにこだわり、おからが苦手な方でも食べやすいよう研究を重ねて作っています。

おからには食物繊維、大豆イソフラボンがたっぷり入っているので便秘が改善されたとの嬉しい報告も。ダイエットや美肌、健康を気遣っている方に是非食べて頂きたいです。

基本のふわもち食パン

雑穀ごはんのふわもち食パン
基本的なパンは小麦粉・水・バター・塩・砂糖・牛乳・卵などの材料で作ります。その中でも重要なのが小麦粉。強力粉はタンパク質の含まれている量が多いのでパン作りに適していると言われています。

国産小麦やヨーロッパ産の強力粉で作ると「しっかり噛みごたえのあるパン」アメリカやカナダ産の強力粉で作ると「ふんわりと軽いパン」が出来るのでこちらを使用することが多いです。

ヘルシースイーツ!ケーキ風

アレルギーをお持ちの方でも安心。卵や小麦粉を使用してない3つのヘルシースイーツレシピをご紹介します。

卵なし小麦粉なし!おからチーズケーキ風

Rawチーズケーキ
全ての材料をフードプロセッサーにかけて焼くだけ。豆乳、キビ砂糖を使用するのでとってもヘルシーでダイエットにおススメです。

材料 生おから 200g 
   豆乳カスピ海ヨーグルト 300g 
   豆乳 200g 
   ポッカレモン100 大さじ2 
   はちみつ 大さじ2 
   キビ砂糖 大さじ2 
   粉ゼラチン 5g

作り方 
1.全ての材料をフードプロセッサーにかける
2.耐熱皿に薄く油をひいて1を入れる
3.ゴムべらで押して底までしっかり敷き詰めて軽く表面を平らにならす
4.180度に余熱したオーブンで35分焼く
5.冷蔵庫で一晩冷やして出来上がり

卵なし小麦粉なし!材料3つで作るおからマフィン

*おからマフィン*
甘さ控えめ。1つ約63キロカロリー

材料 ホットケーキミックス 200g 
   おから 150g 
   水 150㏄

作り方 
1.オーブンを180度に余熱する
2.ボールに材料を全て入れゴムべらでよく混ぜる
3.型に生地を入れ軽くたたいて空気を抜く
4.180度のオーブンで15分~20分焼いて完成

卵なし小麦粉なし!腹持ちおからスコーン

しっとりおからスコーン
混ぜてオーブントースターで焼くだけ。

材料 生おから 50g 
   ホットケーキミックス 50g

作り方 
1.ビニール袋に材料を入れてもむ しっとりするまで折りたたんで伸ばすを繰り返す
2.袋の中で1cm位の厚さに平らに伸ばす
3.ナイフでお好きな大きさにカット
4.オーブントースターで10分焼いて完成!!
※おからの水分が少なくてまとまらない場合は豆乳or牛乳を少し足す

もちもち生おからパン

糖質制限!6枚切で1枚約4.5g。8枚切で1枚約3.4g。糖質合計27.21g。

材料 生おから 150g
   大豆粉 50g
   グルテン粉 100g
   卵 1個
   ヨーグルト 75g
   クリームチーズ 36g
   豆乳(無調整) 40㏄
   キャノーラ油(又はオリーブオイル) 10g
   塩 3g
   パルスイート 大さじ1
   ドライイースト 5g

作り方
1.生おから・大豆粉・グルテン粉を混ぜる
2.卵・ヨーグルト・(少し温めて柔らかくした)クリームチーズを混ぜる
3.ホームベーカリーのケースに2→塩・パイルスイート・油→1の順に入れて「こねるモード」で5分こみる
4.こねが終わったら40℃くらいに温めた豆乳とドライイーストを入れて「パン生地コース」で生地を作る
5.パン生地コースが終わったら一度ケースから取り出して羽を抜く(この時空気を抜いておく)
6.「発酵モード」で2次発酵
7.「焼きモード」で焼く。焼けたら出来上がり

ダイエットに!糖質制限おからパンレシピ

おからはカロリーの少ない食物繊維が含まれています。腸内環境を整え、糖質や脂質などの吸収を抑えてくれる上にお茶碗1善分の白いご飯(約250カロリー)と比べて約30%オフの170カロリーととっても低くなりダイエットに向いてる食品です。

女性にうれしいおからの効果

おからのすごい5つパワー
1.食物繊維で腸内をきれいに!便秘改善
2.大豆の栄養素で代謝アップ
3.骨を丈夫にする
4.大豆イソフラボンで美肌ゲット
5.満腹感の向上

ふんわりおからパンケーキ

メレンゲの力を借りてふんわりスフレパンケーキ

材料 おからパウダー 25g
   豆乳 50㏄
   砂糖 大さじ1
   ベーキングパウダー 2g
   卵黄 2個分
   卵白 2個分
   ココナッツオイルorバター 大さじ2

作り方
1.卵黄を溶き、豆乳、砂糖、ベーキングパウダーを入れてハンドミキサーでよく混ぜる
2.ゴムべらに持ち替え、おからパウダーを2回に分けて入れその都度よく混ぜる
3.ハンドミキサーで卵白をメレンゲ状態にする
4.3の半分を2に入れ、ゴムべらを使ってよく混ぜる
5.残りのメレンゲを4に入れてさっくり切るようにゴムべらで混ぜる
6.フライパンにココナッツオイルかバターをひいて5を弱火で焼いて完成

100%おからパウンドケーキ

ノンオイル!ヨーグルトをかけて食べても美味。

材料 おから 100g
   砂糖 20g
   全卵 2個
   ベーキングパウダー 小さじ1/2

作り方
1.オーブンを170度に余熱 おからをパラパラになるまで炒め、炒めたおからにベーキングパウダーを混ぜておく
2.卵に砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる
3.1のおからを3回に分けて2の卵に混ぜる。2回目まではしっかり混ぜ3回目はへらでさっくりと
4.お好きな型に流し空気を抜いて170度に温めておいたオーブンで30分。出来上がったら型から外して冷まして出来上がり

電化製品で簡単!おからパンのレシピ

ホームベーカリー、炊飯器、レンジを使った簡単レシピをご紹介します。

クックパット人気ホームベーカリーおからパン

しっとりふわふわ食パン
ノンオイルでヘルシー。

材料 強力粉 220g
   生おから 100g
   牛乳(低脂肪乳)120g
   はちみつ 40g
   ドライイースト 3g

作り方
1.全ての材料をケースにセットする
2.「食パン早焼きコース」でスタート。焼けたら出来上がり
※強力粉の内、10gをスキムミルクや米粉にしても歯切れのよいパンに出来上がります。

炊飯器で簡単おからパン

炊飯器で作る ふわふわパン。
発酵から焼く工程まで炊飯器1つで出来ます。

材料 強力粉 250g
   生おから 50g
   砂糖 15g
   塩 5g
   サラダ油 20g
   ドライイースト 5g
   豆乳(又は牛乳)150g

作り方
1.強力粉・砂糖・塩・生おから・ドライイーストをボウルに入れ、泡だて器で混ぜる
2.豆乳をレンジで約1分加熱し40度くらいに温める
3.1に2を入れ、ひとまとめにし、ふんわりラップして10分おく
4.3を2分程度こねたらサラダ油を塗った炊飯器の内釜に生地を入れる。水をつけたラップをし10分保温→切って30分待つ
5.約2倍の大きさになったらガス抜きをする
6.2等分し生地を折りたたみ、とじ目を下にして内釜に入れる。水をつけたラップをして10分保温→切って15分待つ
7.2倍くらいの大きさになったら表面に筋を入れて水を塗る
8.炊飯器に入れて「炊飯」でスタート。出来上がり

レンジで簡単おからパン

小麦粉・油を使わず3つの材料だけ。

材料 生おから 200㏄
   卵 2個
   ベーキングパウダー 小さじ1.5

作り方
1.卵白と卵黄に分け、卵白以外の材料は混ぜ合わせます。卵黄は角が立つまで泡だてます
2.その2つをさっくりと切るようにして混ぜ合わせます
3.シリコン型に薄く敷く(5~7mm)ここがポイント!!
4.レンジで2分チン(500w)で完成
※おからパン+豆腐ハンバーグでヘルシーバーガー!サンドイッチにもおススメ!!

簡単満足おからの蒸しパン

お子様のおやつとしても最適なおから蒸しパンは子育てで時間がないママでも炊飯器やレンジで出来る簡単レシピ。

炊飯器で簡単蒸しパン

おから蒸しパン
卵なし、ベーキングパウダーなし。ノンオイルのふわもち蒸しパン

材料 ホットケーキミックス 200g
   砂糖 100g
   おから 100g
   豆乳 200㏄

作り方
1.材料を上から順にボウルに入れてその都度混ぜていく
2.炊飯器に入れて「炊飯」スタート。完成

レンジで低糖質おから蒸しパン

レンジで簡単。味に飽きてきたり、糖質制限しててもお惣菜パンを食べたいと思ったら?

おから蒸しパンココア味

バレンタインレシピ。ミルクココア蒸しパン
ココアを使って味変!!

材料 おからパウダー 10g
   べーキングパウダー 小さじ1/2
   純ココア 小さじ1
   ラカントS 小さじ1と1/2
   卵 1個
   水 30g

作り方
1.耐熱容器に粉もの全部入れてかき混ぜる
2.卵・水を入れてかき混ぜる
3.ダマがなくなったら電子レンジ(600w)で1分半から2分加熱。出来上がり
※全量132カロリー、糖質2.4(純ココア小さじ1で糖質0.9) 

おから蒸しパンベーコンチーズ味

ベーコンチーズパン
材料 おから 100g
   バター 20g
   卵 1個
   ベーキングパウダー 2~3g
   エリスリム 小さじ2 (砂糖なら 20g)
   ベーコン 2~3枚
   スライスチーズ 1枚

作り方
1.柔らかくしたバターにエリスリムを入れて混ぜておく
2.溶き卵→おから→ベーキングパウダー→ベーコン・チーズの順に入れてその都度よく混ぜる
3.バターを塗った型に入れて平らにならしておく
4.ふんわりラップして最初に2分レンジで加熱。あとは様子を見ながら加熱していく。出来上がり

まとめ

いかがでしたか?栄養素がいっぱい入っているのにとってもヘルシーなおから。おからパンといってもたくさん種類があるのでお子様のおやつにはもちろん、女子会などの料理として出したらとても喜ばれそうですね。低カロリー食材で美味しく食べるダイエットを実践して美ボディを目指しましょう!